Prirodom do Zdravlja

Kefir, napitak dugovečnosti je zdrav mlečni proizvod koji lako možete pripremiti i u  vašem domu.
Terapeutska svojstva kefira potiču od njegove mikroflore tj. od kefirnih zrna. Tako je još 1887. god. priznat kao najbolje sredstvo protiv plućne tuberkuloze. Radi lake probavljivosti i podržavanje apetita, upotrebljava se kao sredstvo kod rekonvalescenata i oslabelih osoba. Uspešno se primenjuje za lečenje želudačnih i crevnih poteškoća i katara, nekih bubrežnih bolesti, određenih nadražaja jetre itd.
Može se konzumirati u prilično velikim količinama, od 1 do 1,5 l dnevno. U kefiru ima naročito mnogo vitamina B, koje stvaraju kvasci. Svarljivost mu je veća nego kod sirovog mleka:  se zadržava u želudcu 7,5 sati, kuvano mleko 7 sati, kefir iz masnog mleka 4,5 sata i kefir iz obranog mleka 3 sata. Alkohol, u tim količinama koje sadrži kefir, podražuje apetit i povoljno utiče na krvni i nervni sistem. Kefir se smatra izvrsnim hranjivim lekovitim sredstvom za dojenčad i decu sa slabom probavom, lenjom stolicom i uopšte kad se loše osećaju.
Kefir lječi sljeće bolesti :

• alergijski osip, ekcem – 0,5 Litre  dnevno (obolele delove namazati kefirom)
• problem sa bubrezima i bešikom -1 litar  dnevno
• bolesti zavisnosti (alkoholozam i narkomanija)- 1litar kefira dnevno
• čir na želucu i dvanaestopalčnom crevu -1 litar dnevno (tokom 2 meseca)
• astma, bronhijalni katar-  1 litar dnevno
• snižava pritisak i telesnu težinu
• anemija i leukeminja 1 litar ( u težim slučajevima 2 l dnevno)
• upala žučne kese i žučnih bolesti- 1 litar  dnevno (2-3 meseca)
•  pomaže kod impotencije
• proizvodi antibotike i lječi upaljena mjesta
• rastvara kolesterol u krvnim žilama
• popravlja krvni pritisak
• podmlađuje
• posjeduje sve vitamine potrebne za život

 I još mnogo toga vezanog za kerir gljivu se može naći a ovo su samo neke od njegovih ljekovitih svojstava.

Priprema kefira

Važno je napomenuti da se industrijski proizveden kefir ne izrađuje uz pomoć 'kefirne gljive', nego hmelja i kultura bakterija koje napitku daju isti okus, ali ne i kvalitetu.

Iz tog razloga, kefir je najbolje pripremiti u domaćoj radinosti.

Način priprave kefira doista je jednostavan. Potrebno je samo mlijeko i gljive, odnosno zrnca kefira.

Tradicionalno, za pripravu kefira se ne koristi metalno posuđe i žlice, jer mogu poništiti ljekovito djelovanje napitka.

Za pola litre kefira potrebno je dvije žlice zrnaca i bilo kakvo mlijeko (kravlje, ovčje, kozje).

Mlijeko može biti kuhano ili nekuhano, no ne smije biti vruće.

Preporučuje se da mlijeko ne sadrži manje od 2,8% masnoće - što je sadržaj masnoće u mlijeku veći, kefir je bolji.


Postupak

Mlijeko usuti u staklenu ili u plastičnu posudu.

U mlijeko staviti zrnca.

Poklopiti (primjerice, tanjurićem), i ostaviti na sobnoj temperaturi 24 sata. Temperatura u prostoriji ne smije biti viša od 30 stupnjeva.

U roku od 24 sata tekućina će se zgusnuti. Možete ju povremeno promiješati u svrhu provjere gustoće.

Nakon toga, kefir je potrebno procijediti (preporučuje se koristiti plastično cjedilo), presuti ga u bocu i držati u hladnjaku.

Gljivu kefira potrebno je oprati hladnom ili mlakom vodom i dan-dva (do iduće uporabe) ostaviti u hladnjaku, u hladnoj vodi ili u mlijeku.

Zrnca kefira vrlo brzo će se umnožiti, što će omogućiti dobivanje veće količine napitka.

Količina mlijeka za pripravu kefira povećava se razmjerno količini zrnaca.

Napitak u cilju očuvanja zdravlja i vitalnosti možete piti svakodnevno.

Preporučuje se započeti s 1 dcl i postupno povećati količinu. U terapijske svrhe pijte jednu litru kefira dnevno.
KUPITI KEFIR GLJIVU U BiH možete na ovaj broj telefona 065 790 430  ili  065 786 225
Možete je kupiti i preko pika  - kliknite na ovaj link - http://www.pik.ba/artikal/4988618/kefir-ljekovita-gljiva-s-kavkaza/

Netačna je tvrdnja da se ljekovitim biljem mogu liječiti sve bolesti. Daleko smo od toga jer je fitoterapija lišena većih sredstava za razvoj i istraživanje.Govoriti da su biljne droge jedini spasonosni lijekovi neozbiljno je , ali je tačno da bilje može biti odličan lijek koji jača organizam, ne remeti njegove biološke funkcije, a nema štetnih propratnih pojava ili su one minimalne. Pravilno upotrijebljeno mnogo puta spriječi ili izliječi neku bolest koja se čini neizliječivom, no od toga ne treba praviti čudo. Ljekovito bilje nalazi se svuda oko nas, zato mnogi misle da ništa ne vrijedi, pogotovo ako ga sami uberu. Vlada pogrešno uvjerenje da je dobro samo ono što je skupo, što je zaista pogrešno. Obično se smatraju vrijednim razne ljekarije iz najudaljenijih krajeva. Tražiti na drugom kraju zemlje ono što se može naći na dva tri koraka od svojih vrata je zaista besmisleno.
Pokušaji da se ljekovito bilje izbaci iz upotrebe ostali su bez uspjeha, a preko 80% lijekova savremene farmacije spravlja se iz bilja i drugih prirodnih sirovina.
U mnogim slučajevima teško je postaviti oštru granicu između naučne i nenaučne medicine. Čest uzrok za nepovjerenje prema ljekovitom bilju je nestručna izrada, loš kvalitet bilja, neznanje i isuviše mala količina droge koja se upotrebljava pri tome.
Redovna je pojava da se i na pola litra vode stavi nekoliko cvjetova ili listova potrebne droge umjesto 3-4kašike isitnjene biljke ako se spravlja čaj. Mora se voditi računa o tome koji dio biljke se upotrebljava i na koji način je iz njega najbolje izvući potrebne sastojke. Pri liječenju nije važno samo fizičko nego i psihičko stanje. Bolesnik treba tražiti liječenje, ali i sam se mora potruditi za vlastito zdravlje. Neke bolesti dolaze veoma, veoma polahko i prije nego pokažu svoje pravo lice, varaju nas različitim znacima kao što su: nesanica, malokrvnost, tupi neodređeni bolovi, razdražljivost... Pri liječenju se u obzir moraju uzeti starosna dob, zanimanje, spol, uslovi u kojima se živi, dužina trajanja bolesti, navike i opće stanje bolesnika jer nije svejedno kako se pokušava pobijediti bolest. U živom čovjeku nije sve tijelo, niti je sve psiha, a svako razgolićenje psihe je i fizičko razgolićenje i obratno. Neizjednačenost nosi strah od bolesti i nedostatak snage.

Ovaj tekst je iz knjige - S. Šendelja.

Plesom protiv bolesti plašljivosti i nesigurnosti specijalizovani terapeuti su se počeli baviti još u 40 godinama tako da je danas ta metoda liječenja razvijena skoro do savršenstva. U ovoj terapiji plesom ljudi izražavaju svoja osjećanja naj prirodnijim putem pokretima tijela. Strah nestaje vrlo brzo jača se i samopouzdanje kod takvih osoba a i psihofizičke sposobnosti se mnogo uvećavaju. Kroz ples se brzo popravlja raspoloženje u ljudi, a nakon terapije plesom se popravlja loše raspoloženje kod bolesnih ali i zdravih osoba. Plesom si omogućujete da; budete korisni i učinkoviti, dobro koordinirani, da fungcionišete bolje u okolini, rješavate se tjeskobe i napetosti, potičete spontanost i samoistraživanje sebe, razvijate neverbalne komunikacije i komunikacije dodira. I to je sve narode pa ko voli nek izvoli...